North Continentと一久

North Continent
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ハンバーグ専門店。
最初は人に連れられて来た。
美味しかったので再訪。
日替わり+ハンバーグ追加(1660円)。
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日替わりは1080円、+580円でハンバーグを追加出来る。
ハンバーグのサイズはどれも160gなので、これで320g。
ライスとドリンクもセット。
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池田牛のハンバーグと湧別牛のハンバーグ。
肉は全て北海道産。
池田牛ハンバーグは、ふわふわして正直好みに合わなかった。
あと日替わりは、通常メニューよりも500円ぐらい安いせいか、ソースの味が明らかに手間が掛かってなかった。
つまり最初に食べた時の通常メニューの方がずっと美味しかった。

後日再訪。
冷製肉の3種盛り(1100円)
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普通(美味しいのだけど値段との兼ね合いで)。
道産羊のハンバーグ(1840円)
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非常に希少な道産羊、実は国内で食べられている羊肉の99.6%が輸入品。
0.4%が国産で、ほぼ高級料理店に買い取られて、一般に目にする事は無い。
前回来た時に見つけて、もう一度来なければと胸に誓った。
ここのハンバーグは臭みはあるが味の濃いマトン肉をあえて使用しているそうだ。
口に入れると非常に粗びきで、肉の食感を感じられ、それと同時に羊の匂いと肉の味が広がる。
美味い。
牛肉とは段違いに肉の味がある。
肉の旨みが勝って一口目以降は羊の匂いはどうでも良くなる程。
ジンギスカンが食べられる程度に羊の匂いが問題無い人なら、是非食べて欲しい。
それだけの価値がある。

ちなみに最初に来た時にエゾシカを食べたが、それも美味しかった。
この店は値段の高い肉の方がきっちり美味しいと思う。
お勧め店。
ただし昼は開店直後以外は並んでる。

札幌うどん一久
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同じ狸小路一丁目にある店。
ザンギぶっかけ+ちくわ天(1050円)
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北海道で食べたうどんの中で、一番香川県で食べたうどんに近いうどん。
ザンギは多分200gぐらい乗ってる。
可也のボリューム、味も良い。
ちくわ天もその辺で売ってるちくわとは別物、魚の身で作ったのが判るしっかりした味。
値段高めなので、存在は知っていても最近まで入らなかったのだが、食べてみれば値段にも納得。
中央区の足を運び易い場所にあるので、今後利用させて貰おう。

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よし

North Continent、おぼえた。

Re: よし

ゆっきさんの好みの店だと思います。
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